魚善包装紙へ
マザーレイク〜魚善のコンセプト紹介ページへ
創業150年。地元漁師さんに守られて琵琶湖の美味しさを安定供給いたします。
会社案内
リスト形式で簡単にご注文いただけます。
取扱商品一覧
お届けやお支払いについて。
ご注文方法
お気軽にどうぞ。卸売もいたします。
お問い合わせ
有限会社魚善/〒521-1311 滋賀県近江八幡市安土町下豊浦5039番地/TEL.0748-46-2029/FAX.0748-46-3029
魚善メインコンテンツ 鮒寿司 湖魚佃煮 ご進物 お知らせ
有限会社 魚善 会社案内/私ども魚善は創業150年。湖魚の取扱には絶大な自信を持ち、あの名店にも卸している※近江琵琶湖名産、鮒寿司・湖魚佃煮の老舗でございます。(※地元の有名店に淡水魚及び淡水魚製品を卸しています)
会社名 有限会社 魚善/事業内容 淡水魚卸・湖魚佃煮製造販売・鮒寿司製造販売/所在地 〒521-1311 滋賀県近江八幡市安土町下豊浦5039番地 TEL:0748-46-2029/FAX:0748-46-3029
歴史/初代 中村善右衛門
安土の地で、代々善右衛門を名乗ってきた中村家は江戸末期の頃より「琵琶湖の幸」の仲買をその生業とする。//二代目 中村槌松/善槌と呼ばれ、琵琶湖の産物を安定して供給することを願い湖魚の養殖を手掛ける。時代が早すぎた為か養殖業には失敗するも、湖漁販売に執念を燃やす。//三代目 中村辨治郎/現所在地(魚揚げ所)に移転し、魚善商店を名乗り淡水魚卸を営む。
四代目 中村由太郎//湖国の魚を地元だけのものとせず、広く世の人に楽しんでいただこうと卸売市場の設立を発起し、開設する。
五代目 中村善一郎/沖ノ島漁業組合、近江八幡漁業組合、中主漁業組合、堅田漁業組合、能登川漁業組合の各漁師さんたちとのご縁を大切にし、友人としての交わりは勿論のこと仕事の上でもその絆を深めてきた。その結果、魚善は持ち込まれる湖魚の種類と量の多さにおいて安定性を増し、品質の確かさにおいて安心を得るに至る。これらを背景に、代々中村家で愉しまれていた佃煮の製造法を元に、安土伝統の風味を守った製造法を確立し、「この美味しさと喜びを一人でも多くの人々に」と願い佃煮の販売を始める。1985年6月1日 有限会社魚善設立。現在に至る。
社長あいさつへ
天然すっぽん詳細
天然スッポン(大きさとグラム数によって価格が変わります)/天然スッポンは、食べた時の臭みや脂ポサがないため鍋ものなどにして、大変美味しくいただけるうえに老若男女の美容と健康にお勧めいたします。魚善では、生きた天然スッポンを料亭や専門店、業者の方、又日ごろの料理自慢の方などに販売しています。同様に天然うなぎも取り扱っておりますので、お気軽にお問いあわせ下さい。 天然すっぽん詳細
このページのトップへ戻る


© Copyright 2007-2010 有限会社 魚善 All rights reserved.